Page 20 - ANTILL DGB

20 Antilliaans Dagblad Maandag 9 oktober 2017
Regio

Van onze redactie Dodental aanslag Braziliaanse crèche stijgt De autoriteiten hebben nog
Rio de Janeiro - Het aantal do- steeds geen idee wat zijn motief
delijke slachtoffers van de aan- kan zijn geweest. De Braziliaan-
slag op een Braziliaanse crèche en stichtte vervolgens brand. De de aanslag ook het leven. Mo- deren en 17 volwassenen in het se president Michel Temer zei
is gestegen naar negen, melden slachtoffers zijn acht kinderen menteel liggen nog meerdere pand aanwezig. diep geraakt te zijn door de tra-
de autoriteiten. Een man over- en een begeleidster. Vier kinde- kinderen en volwassenen ge- De brandstichter werkte al gedie en betuigde zijn medele-
goot donderdag in de opvang ren kwamen direct om door het wond in het ziekenhuis. Ten tij- acht jaar als bewaker bij de in- ven met de slachtoffers en hun
kinderen en zichzelf met alcohol vuur. De 50-jarige dader liet bij de van de aanval waren er 75 kin- stelling in Janaúba. familie.
Ophef om debat

over feminisme

Van onze redactie
Mexico-Stad - In Mexico is online ophef ontstaan omdat de Autonome Universiteit van
Mexico (Unam) een debat over feminisme organiseert waaraan alleen mannen deel-
nemen.
Zo schijft La Chispa. Marta zig zouden zijn, maar Lamas be- wordt het evenement heftig be-
Lamas, een van de bekendste fe- richtte later dat zij tijdens het he- kritiseerd. Een van de deelne-
ministen van Mexico, organi- le evenement als gastvrouw en mers aan het debat, journalist
seerde het evenement en zal te- voorzitter zal optreden. In een Jenaro Villamil, reageerde op
vens als voorzitter optreden. Zij reactie zegt ze: ,,Ik heb vijftig Twitter: ,,Ik heb dit niet georga-
vindt het idee ‘anders en provo- jaar lang in panels gezeten met niseerd en ik heb geen interesse Marta Lamas is tijdens de dialoog met ‘XY’ gastvrouw en voorzitter.
catief’. Tijdens het debat, geti- alleen maar vrouwen. Dit keer meer om mee te doen aan dit
teld ‘Marta Lamas in dialoog dacht ik ‘Oké, laten we eens kij- haatspel.” hoond door andere aanwezigen, sotras, een feministische groep
met XY’ zullen twee thema’s be- ken wat mannen te zeggen heb- Vorige maand was Villamil wat een discussie opleverde in Guadelajara, een manifest
sproken worden: feminisme en ben’.” Lamas zegt verder wel ne- aanwezig bij een protestmars rond de rol van mannen in het waarin ze mannen opriepen
de vrije markt en feminisme en gatieve reacties verwacht te heb- voor Mara Castilla, een tiener- feminismedebat. Lamas zegt dat zich terug te trekken uit publie-
mensenrechten. Mexicaanse ben, maar geeft aan de golf van meisje dat vermoord werd na er nog geen andere mannen ke evenementen als het aantal
media meldden eerst dat er geen online kritiek niet te hebben het gebruiken van een taxi-app. zich hebben teruggetrokken. mannen en vrouwen niet in ba-
vrouwen op het podium aanwe- voorzien. Op sociale media Hij werd daar echter wegge- Vorig jaar publiceerde Con No- lans is.

Precolumbiaanse keuken ‘Opositie

nog steeds actueel gedraagt

Van onze redactie gewassen. Naast gewassen werd zich zwak’
Bogota - De keuken van Latijns- er ook vlees gegeten van cavia’s,
Amerika is kleurrijk, smaakvol lama’s, kalkoenen, honden, ko-
en divers. Een aantal ingrediën- nijnen en vis. Cavia’s werden Van onze redactie
ten is over de gehele regio te vin- rond 5.000 v. Chr. gefokt voor Paramaribo - De oppositie in
den. En niet alleen vandaag, vleesconsumptie langs de kust het parlement is zwak en ge-
maar ook vierduizend jaar gele- van de Stille Oceaan in het hui- draagt zich zwak. Dit zegt oppo-
den. Veel voedingsmiddelen dige Peru en Ecuador. Het fok- sitieparlementariër Mahinder
zijn inmiddels niet meer weg te ken van kalkoenen begon in 800 Jogi (VHP). De grootste zwakte
denken uit onze eigen keuken. v. Chr. in Midden-Amerika. Ver- is dat er geen krachtige vuist ge-
Latijns-Amerika heeft de wereld der behoorden insecten en in- maakt wordt tegen de regering
een enorme rijkdom aan voedsel sectenlarven tot het dieet van di- van Desi Bouterse. Uiteraard is
gegeven, en de archeologie toont verse volkeren. Tegenwoordig het de regering die er garen bij
ons daarvan de oorsprong. wordt nog steeds vlees van cavia- spint. Weinig druk tot goed
Veel archeologische vind- ’s, lama’s, kalkoenen en konij- presteren, leidt tot weinig pre-
plaatsen in Latijns-Amerika be- nen gegeten. Sprinkhanen wor- steren. De regering, inclusief
vinden zich in droge gebieden, den in Mexico beschouwd als president Bouterse, voelt zich tot
waardoor organisch materiaal een goede bron van proteïnen, niets verplicht. De oppositie laat
bewaard is gebleven. Hierdoor net als mieren in Colombia. In het maar over zich heen gaan,
kunnen archeologen voedsel het Amazonegebied eet men on- wat niet zou mogen. ,,Wij moe-
terugvinden dat duizenden ja- der andere larven en mieren. ten frequenter contact en over-
ren geleden onder de grond te- Veel groenten, peulvruchten, leg met elkaar hebben als oppo-
recht is gekomen. Daarnaast noten en fruitsoorten zijn af- De eerste bewoners verzamelden wat de natuur hun bood, zoals sitiepartijen. Elke vergaderdag,
hebben diverse volkeren komstig uit Latijns-Amerika. wilde aardappelen, wilde maïs, wilde bonen, tomaten en avocado’s. elke week, bij elke agenda moet
prachtig aardewerk gemaakt Een aantal daarvan is nog steeds er overleg zijn. Strategieën moe-
waarin dat voedsel is afgebeeld. erg belangrijk in de Latijns- pinda’s. Aardappelen worden voor het maken van tortilla’s of ten uitgezet en bepaald worden.
En historische bronnen (preco- Amerikaanse keuken: vandaag de dag nog veel ge- tamales (gestoomde deegrol met Leden moeten weten wie wat
lumbiaanse codices) geven ons Aardappelen: rond 8.000 v. bruikt in traditionele gerechten of zonder vulling), tot popcorn gaat doen en hoe je dat gaat
ook informatie, zoals over de ri- Chr. werden aardappelen ver- in het Andesgebied. gebakken en gebruikt voor het doen”, zegt Jogi tegenover Dag-
tuele en spirituele betekenis van bouwd in het zuiden van Peru Maïs: rond 7.500 v. Chr. werd maken van alcoholische drank- blad Suriname. Pas dan kan er
cacao. De eerste archeologische en het noordwesten van Bolivia. in Midden-Amerika al maïs ver- jes zoals de chicha de jora (maïs- sprake zijn van een gerichte stra-
resten van menselijke bewoning Na millennia van selectief kwe- bouwd, in de Tehuacan vallei in bier) in het Andesgebied en non- tegie. Een strategie waar de sa-
in Midden- en Zuid-Amerika da- ken ontstonden zo’n duizend Mexico. De beroemde ontdek- alcoholische drankjes zoals de menleving zich in kan herken-
teren van 15.000 v.Chr. De eer- verschillende soorten aardappe- kingsreiziger Columbus, die in van oorsprong precolumbiaanse nen. ,,Tot nu toe is niet gebleken
ste bewoners waren jagers-ver- len. Aardappelen werden door 1492 de Nieuwe Wereld ‘ontdek- chicha morada (Peru), gemaakt dat de oppositie in staat is de
zamelaars. Ze verzamelden wat de Inca’s (1100-1535) gevries- te’, nam maïs mee naar Spanje, van paarse maïs. samenleving te bundelen. Dat is
de natuur hun bood, zoals wilde droogd zodat ze de hele winter waar het gewas heel goed gedij- De uitwisseling tussen La- een zwakte. De oppositie moet
aardappelen, wilde maïs, wilde geconserveerd konden blijven. de. Maïs is een basisingrediënt tijns-Amerika en de rest van de haar huiswerk beter gaan ma-
bonen, tomaten en avocado’s. Ze werden gebruikt bij stoof- in de Latijns-Amerikaanse keu- wereld leidde tot een enorme ken en dit volk inderdaad die be-
Rond 10.000 v. Chr. begon men schotels en soepen met chilipe- ken. verrijking in de culturele voed- scherming bieden die het nodig
met het verbouwen van enkele per of een saus gemaakt met Het wordt gekookt, gemalen selgewoonten van veel landen. heeft”, aldus Jogi.