Page 31 - Djaweps 18 Novèmber 2021.pdf

Djaweps 18 Novèmber 2021 31

Emy Delfina

Kòktel kore ku COVID

Despues di a kaba su estudio di maneho di Emy a splika ku pe komo un persona yegá E tabata wak videonan riba Instagram,
hotèl na Kòrsou, el a bai Hulanda pa studia na su mama en partikular, e eksperensia Facebook i Youtube. Un dia e kolega a bira
den bartènder internashonal. E tin un proyekto ei tabata algu ku e por a lòs un tiki. Esei malu i su mènedjer a puntra ken ta bula tras
di otro siman dia 25 di novèmber pa presentá tabata su promé solo trep den henter su bida. di bar. Emy ni a pensa ni dos bia pero el a
un kòktel kore ku COVID-19. E kòktel aki el Barcelona ta un siudat masha bunita, un tuma e reto ei sin tabata sa presis kon e tei
a invent’é dor ku den e momentunan difísil kultura riku i einan el a hasi e kontinuashon traha kòktel. E por a traha kosnan simpel so.
ku nos ta bibando di COVID, tur hende sa ku di e kurso Mixology. Einan el a profundisá E trabou ei ta masha dushi. No ta solamente
COVID lo no bai tampoko, pa por keda ku nos su mes den kòktel. El a siña kon pa traha traha e kòktel pero e komunikashon ku e
bida di normal, el a pensa den un kòktel pa su propio stropi, kon pa traha alkohòl, kon bartènder semper tin ku esun ku bin pidié algu
emoshonalmente kore ku e COVID. Loke por pa traha dekorashon, kon pa trata eis propio. na bar. E mundu di bartènder ta unu grandi
ferwaktu di e evento kaminda e lo presentá e Tabata algu masha interesante i ku Emy a i bo por traha diferente kaminda, sea riba
kòktel ta ku lo tin diferente kòktel i shòtnan pa siña masha hopi di dje. Durante di e estadia barku, na restorant, na barnan mundialmente.
kore ku e COVID. Den e kòktel tin spesialmente na Barcelona nan a bishita diferente bar
ingredientenan krioyo lokal ku ta yuda nos pa mundialmente konosí. Nan a bai parti zùit di Ku kiko meskla alkohòl
kore ku e COVID. Spaña kaminda tin e distileria di Gin. Einan
el a eksperensiá hopi i e mes a mira kon ta E kos di mas robes den kòktel òf mix drinks
Kurso di bartènder traha Gin. ta meskla alkohòl ku Energy Drink. E kos ei
por laga hende dal abou einan pará, e por
Emy Delfina a bai CDC na Kòrsou kaminda el Oportunidat komo bartènder kousa ataka di kurason. Meskos tambe ku
a kaba maneho di hotèl. El a bai Hulanda i a tin alkohòl ku no por meskla ku nada. Por
hasi su International bartender course. E kurso Apesar ku el a kaba turismo, e tin 13 aña kaba ehèmpel un sambuca. E ta un likor hopi fuerte
a dura 4 siman i den e simannan ei tabatin den mundu di horeka. El a kuminsá traha den i preferibel us’é komo aperitivo. Hopi bia e
hopi desafio, hopi eksperensia, kaminda el a horeka ku su 16 aña. E tabata weiter promé sambuca no ta bebe den kòktel pero komo
profundisá su mes den e parti di bartènder. i semper su afinishon tabata loke tin di aber shòt.
E kurso tabata partí den teoria, práktika i ku bar. Basha ko’i bebe, sirbi hende, papia
eskurshonnan kaminda a bishitá diferente bar, ku hende, atendé ku hende, semper e tabata
distileria, nan a mira kon ta traha alkohòl, kon gusta e kos ei. Emy ta kòrda ku 4 aña pasa Emy lo splika kua alkohòl ta hasi bu fuma
ta produsí alkohòl, ki tipo di alkohòl tin. Pa e e tabata traha den restorant den Punda i un mas lihé i kua alkohòl ta esun mas usá na
tabata un eksperensia great i dushi. Mas aleu el dia e mènedjer a puntr’e si e tin gana di bira Kòrsou
a bai Heineken Experience. Despues di e kurso Bartek. Ta trata di Emy a pone hopi atenshon
na Hulanda Emy tabatin posibilidat di hasi e na loke su koleganan tabata hasi den bar, kon Por sigui e entrevista kompleto riba
kontinuashon di e kurso aki na Barcelona ku nan tabata traha nan kòktelnan i asina su Facebook extracuracao òf wèpsait di extra.
tabata algu super. interes a krese bira mas grandi.