Page 22 - F:\MODUL\E-Modul Discovery Learning Bermuatan Etnosains Materi Hidrolisis Untuk Membekali Nilai Karakter Konservasi Siswa_Dyodita (4301417061)\

Evaluasi :

Stimulation :

Menjelang Lebaran masyarakat Desa Soropaten, Kecamatan

Bandongan, Kabupaten Magelang masih melestarikan pembuatan
kue tradisional khas Magelang yaitu kue pelok. Pembuatan kue pelok

membutuhkan bahan yang mudah. Kue pelok berbeda dengan kue

lainnya, kerena pembuatannya yang digoreng menggunakan api

sedang hingga matang. Coba Anda pahami link artikel cara
pembuatan kue pelok berikut !

https://cookpad.com/id/resep/5139303
-pelok-khas-magelang

Problem Statement :

1. Berdasarkan artikel mengenai cara pembuatan kue pelok

diketahui bahwa cara pembuatan kue pelok sangatlah mudah. Pada

adonan kue pelok ditambahkan baking soda yang memiliki rumus
kimia NaHCO3. Apakah baking soda merupakan jenis garam ? Jika iya,

apa asam dan basa penyusunnya ?

Data Collection :

2. Pada prosedur pembutan kue pelok , baking soda dilarutkan

terlebih dahulu dengan air sebelum dimasukan kedalam adonan.
Tuliskanlah reaksi yang terjadi dalam peristiwa tersebut ! Sebagai

generasi muda, apa langkah yang akan Anda lakukan untuk

melestarikan kue pelok ?

16