Page 159 - Flipbook Resep

Nama : Milandania Br Surbakti

NIM : 5223540015

PELAS UDANG

Bahan :

• 100 gram udang yang
dikupas kulitnya, sisakan
ekor
• 1 tangkai daun kemangi,
petiki
• 100 gram kelapa parut
kasar
• 20 gram petai cina
• Garam
• Gula merah
• Daun pisang, untuk
membungkus
• Bumbu Halus:
• Ketumbar bubuk
• Bawang putih
• Bawang merah
• Jahe
• Cabai merah keriting
• Cabai rawit merah

Cara Membuat:

1. Campur bumbu halus, udang, kemangi, kelapa, dan petai cina, aduk
rata
2. Tambahkan garam dan gula merah, Aduk rata
3. Ambil daun pisang, sendokkan campuran udang
4. Bungkus seperti pepes, semat dengan lidi
5. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang

159