Page 26 - P17110211027_Julia Intan Maharani_1A

Tabel: 1. Contoh PROTEIN TINGGI bahan lokal yang tidak kalah

kandungan gizinya dengan bahan import

PERBANDINGAN NILAI GIZI

Ikan salmon Ikan kembung Ikan Lele

(100 gram) (100 gram) (100 gr)

(IMPORT)

• Omega 3 = 1,4 g • Omega 3 = 2,6 gr • Omega 3 = 6gr

• Lemak = 3,45 gr • Lemak = 2.3. gr • Lemak = 9,09 gr

• Kholesterol = 52 mg • Kolesterol = 33 mg • Kholesterol = 82 mg

• Protein = 19,9 g • Protein = 21,4 g • Protein = 15,45 g

• Kalori = 116 kal • Kalori = 112 kal • Kalori = 145 mg

• Zat Besi = 0,77 mg • Zat Besi = 0,9 mg • Zat Besi = 1,2 mg

c. Menu Gizi seimbang berbahan Lokal

Sumber makanan menjadi hal utama untuk menciptakan generasi

penerus yang sehat, cerdas dan tidak stunting. Untuk itu penting

bagi keluarga memahami bahan makanan untuk memenuhi bernilai

gizi baik bagi keluarga, untuk mencegah risiko munculnya berbagai

penyakit seperti kardiovaskular (penyakit jantung dan

Modul Pencegahan Dan Penanganan Stunting Bagi SDM Kesos | 24