Page 23 - E-Modul Interaktif Biotektonologi Berbasis Bioentrepreneurship_Neat

E-Modul Interaktif Bioteknologi Berbasis Bioentrepreneurship

Bioteknologi Konvensional

Bioteknologi konvensional merupakan pemanfaatan jasa mikroba melalui
proses fermentasi untuk menghasilkan produk/jasa yang berguna untuk
manusia. Bioteknologi konvensional tidak melakukan manipulasi atau
rekayasa organisme, hanya menciptakan kondisi dan bahan makanan yang

cocok bagi mikroba untuk dapat berkembang secara optimal, beberapa
manfaat dari bioteknologi konvensional seperti meningkatkan nilai gizi dari
produk makanan dan minuman, membuat makanan lebih tahan lama, serta
menciptakan produk baru dari bahan dasar yang sederhana (Nugroho &
Dwi, 2018: 11).

Fermentasi merupakan suatu proses perubahan kimia pada suatu substrat organic
melalui aktivitas enzim yang dihasilkan mikroorganisme

Keunggulan bioteknologi konvensional

Relative tidak membutuhkan dana yang besar
Hanya memerlukan tingkat teknologi yang sederhana
Pengaruh jangka panjang dari proses yang dilakukan umumnya sudah

diketahui
Sistem pelaksanaannya sudah matang.

Simaklah video berikut!
Do You Know

Menurut Dr. Walton Suit semua
makanan yang dicampurkan
dengan bakteri baik, akan lebih
menguntunkan. Ada trilliunan
bakteri hidup dalam usus dan
badan manusia. Sehingga
mengonsumsi makanan
fermentasi dinilai memiliki Produk bioteknologi
kesehatana usus yang lebih yang bisa kita jumpai di
baik. tempat perbelanjaan

20