Page 12 - E-Modul Interaktif Biotektonologi Berbasis Bioentrepreneurship_Neat

E-Modul Interaktif Bioteknologi Berbasis Bioentrepreneurship

Beberapa mikroorganisme dalam pengolahan makanan

Proses
Makanan Bahan baku Mikroorganisme
fermentasi

Tempe Kedelai Jamur Rhizopus oryzae

Jamur dengan
Kecap Kedelai fermentasi garam Aspergillus oryzae
tinggi

Lactobacillus
Yogurt Susu Asam laktat
bulgaricus

Keju Susu Asam laktat Lactobacillus lactis

Lactobacillus
Sayur asin Sawi Asam laktat
plantarum

Sekilas Entrepreneurship

berawal dari rasa bosan dengan olahan tempe
yang begitu-begitu saja, seorang anak muda
berusia 24 tahun benny santoso berhasil menjadi
pengusaha tempe sukses di bali. Menurut beni
rasa tempe yang dijual dipasar hanya tempe
biasa saja maka ia mencoba untuk
menambahkan rasa lain dalam tempe. Sempat
gagal dalam pembuatan pertamanya, namun
setelah belajar pada akhirnya benny berhasil

Informasi lebih lanjut menjadi seorang pengusaha tempe yang sukses.
Setelah mengetahui ceritanya, Apakah kamu
tidak tertarik menjadi seorang entrepreneur?

9