Page 10 - Draft E-book Petunjuk Praktikum Fisiologi Tumbuhan

Dasar Teori

Air sangat berguna bagi tanaman, ketika proses fotosintesis tanaman kehilangan air yang
signifikan. Air juga hilang pada tanaman ketika mengalami penguapan. Oleh karena itu,

air dalam jumlah yang besar perlu dibawa dari tanah. Penyerapan air yang dilakukan oleh

sel menghasilkan tekanan turgor sehingga tanaman tetap berdiri tegak.
Gambar 3 merupakan struktur molekul air yang berupa molekul polar.

Tekanan turgor sangat penting bagi proses fisiologis
tumbuhan seperti pembesaran sel, pertukaran gas di

daun, transportasi di floem, dan transportasi yang

melintasi membran. Air menyusun sebagian massa
tumbuhan.
Rambut akar di dalam tanah berfungsi menyerap air

yang bermanfaat untuk tumbuhan. Rambut akar

bersentuhan dengan partikel tanah dan memperluas
permukaan untuk penyerapan air. Air memasuki akar

melalui bagian apikal akar atau zona rambut akar.

Jalur pengambilan air oleh akar melalui jalur apoplas,
jalur transmembran, dan jalur simplas. Pada jalur

simplas air mengalir melalui plasmodesmata tanpa
Gambar 3 melalui membran plasma. Pada jalur transmembran,

air bergerak melintasi membran plasma.
Pada endodermis jalur apoplas dibatasi oleh pita Kaspari. Gambar 4 merupakan gambar

alur pengambilan air oleh akar.

Transportasi air melalui

Gambar 4 xilem membawa air dari
akar menuju daun. Xilem
menggunakan tekanan agar

bisa mengangkut air ke

daun. Akar mengambil ion
mineral dalam tanah

kemudian disimpan dalam
pembuluh xilem.

9
E-book Petunjuk Praktikum