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BUILDING TECHNIQUE
Bories are therefore huts made of dry stones of varying shapes and sizes, sometimes monocellular, sometimes composed of several multicellular spaces. Before building a borie, one must rst choose the place carefully. Ideally, one must build on an existing rock, which will give the building natural foundations defying the damages of time.
If this is not possible, it is necessary to respect a few simple principles: the door orientation, a support against a dry stones wall (or the integration of the borie to such wall).
Floor plans may vary according to the land, but also according to the construction period and the future use of the hut: there is thus a circular plan for the shepherd’s huts, which seem to be the oldest, or a rectangular plan for the wine maker’s huts built at the end of few garden terraces. However, there are also irregular plans, mixtures of curves and right angles often adapted to the relief or the environment such as, for example, U-shaped plans where the facade is integrated into the wall and where the back of the hut forms a semi-circle.
Once the rst level has been laid, the elevation of the stones will be carried out according to the principle of the corbel vault, each row projecting a few centimeters inwards towards the one on which it rests. These stones are simply laid, but carefully crossed, and rows become solid with one another so that the edi ce ends up forming a nave. Flat stones, also known as «lauzes», are all wedged together, slightly leaning outwards to prevent water access, and the whole becomes coherent and does not fall. It is obvious that dry stone construction excludes the use of any binder (i.e. lime or cement). The
TECHNIQUE DE CONSTRUCTION
Les bories sont donc des cabanes construites en pierres sèches de formes et de dimensions très variables, tantôt monocel- lulaires, tantôt composées de plusieurs espaces multicellulaires. Avant de construire une cabane, il faut d’abord choisir soigneuse- ment l’endroit. L’idéal est de se poser sur le rocher existant, ce qui donnera à l’édi ce des fondations naturelles dé ant les outrages du temps.
Si ce n’est pas possible, il est nécessaire de respecter quelques principes simples : l’orientation de la porte, un appui contre un mur de pierres sèches (ou l’intégration de la borie à ce mur).
Les plans au sol peuvent varier en fonction du terrain, mais aussi selon les époques de construction et la vocation de la cabane : on retrouve ainsi un plan circulaire pour les cabanes de bergers, qui semblent les plus anciennes, ou un plan rectangulaire pour les cabanes de vignerons construites à l’extrémité de certaines restanques. Mais on dénombre également des plans irréguliers, mélanges de courbes et d’angles droits souvent adaptés au relief ou à l’environnement, comme par exemple des plans en U où la façade est intégrée au muret et où l’arrière de la cabane forme un demi-cercle.
Une fois la première assise posée, l’élévation des pierres va s’effectuer selon le principe de la voûte en encorbellement, chaque rangée dépassant de quelques centimètres vers l’intérieur celle sur laquelle elle repose. Ces pierres sont simplement posées, mais soigneusement croisées, et les rangs deviennent solidaires les uns des autres a n que l’édi ce nisse par former une nef. Les pierres plates aussi appelées « lauzes » sont toutes coincées entre
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