Page 16 - Lifestyle by Rosier 2019

ment sur le plateau de Sault où les apiculteurs récoltent un miel CULTIVATION
« toutes eurs » (thym, sarriette, romarin, etc.) et surtout le fameux

miel de lavande, produit entre n juin et début août. Depuis 2005, The real boom of cultures occurred in the second half of the
ces miels béné cient d'une IGP « Miel de Provence ».
nineteenth century, which earned the region the nickname of "Garden

of France". This was possible thanks to the development of irrigation
networks (Carpentras canal) and the construction of the rst railway
CULTURES
linking Paris to the Mediterranean.

Among the fruits and vegetables most cultivated today are
Le véritable essor des cultures s'est produit dans la seconde cherries, strawberries from Carpentras, melons, apricots, asparagus
moitié du XIXe siècle, ce qui a valu à la région le surnom de « jardin and of course the table grapes "Muscat du Ventoux" (AOC since 1997).
de la France ». Ceci a été possible grâce au développement des The many vineyards located in the Comtat Venaissin, at the
réseaux d'irrigation (canal de Carpentras) ainsi qu'à la construction
foot of the southern slope, are an appellation of origin that originally
du premier chemin de fer reliant Paris à la Méditerranée.
bore the name of Côtes-du-Ventoux, but since the 2008 vintage has
Parmi les fruits et légumes les plus cultivés aujourd'hui shortened the name to become AOC Ventoux.
gurent la cerise, la fraise de Carpentras, le melon, l'abricot, les
In the highlands, in addition to the small spelt which has
asperges et bien sûr le raisin de table « Muscat du Ventoux » (AOC long been a "forgotten" grain and reproduced since the 80s for its
depuis 1997).
characteristics very honest, it is lavender that can be easily observed
Les nombreux vignobles situés dans le Comtat Venaissin,
in season since the Ventoux. Wild at the beginning, it was cultivated
au pied du versant sud, sont une appellation d'origine contrôlée qui only at the beginning of the XXth century and pro ts from an AOC for
portait au départ le nom de Côtes-du-Ventoux, mais qui depuis le "the essential oil of lavender of Haute-Provence" since 1981.
millésime 2008 a raccourci l'appellation pour devenir AOC Ventoux.
The region of Mont Ventoux is nally the rst truf e producer
Sur les hauts plateaux, outre le petit épeautre qui a long-
Tuber Melanosporum in France, This "black diamond" of Ventoux
temps été une céréale « oubliée » et que l'on reproduit depuis les is harvested between 1640 and 3280 feet above sea level, on rather
années 80 pour ses caractéristiques très intègres, c'est la lavande limestone grounds, in symbiosis with white and green oaks , ash trees
que l'on peut aisément observer en saison depuis le Ventoux. Sau-
and charms.
vage au départ, elle n'a été cultivée qu'au début du XXe siècle et
béné cie d'une AOC pour « l'huile essentielle de lavande de Haute-
Provence » depuis 1981.
THE HUMAN BEING AND THE VENTOUX
La région du Mont Ventoux est en n la première productrice

de truffe Tuber Melanosporum en France. Ce « diamant noir » du The rst ascent to the summit is dated April 26, 1336. It is
Ventoux se récolte entre 500 et 1 000 mètres d'altitude, sur des ter- attributed to the Italian humanist poet Francesco Petrarca (July 20,
rains plutôt calcaires, en symbiose avec les chênes blancs et verts, RO
1304 - July 19, 1374), although some writers have questioned the R.P
les frênes et les charmes.
date of this ascent and believe that Shepherds and local residents had IE
climbed the massif before him.
ROS
W.
L'HOMME ET LE VENTOUX
Petrarch tells in his letter " Mon ascension sur le Mont WW
Ventoux", this expedition with his brother Gherardo and two "servants".
Departing from Malaucène on the northern slope, it describes an
La première ascension jusqu'au sommet est datée du 26 14
avril 1336. Elle est attribuée au poète humaniste italien Francesco extraordinary panorama offered from the summit.
ge
His story is one of the most famous of all Western epistolary pa
Pétrarque (20 juillet 1304 - 19 juillet 1374), même si certains au- tradition, inventing the notion of landscape. Petrarch, poet and
teurs ont mis en doute la date de cette montée et pensent que des ecclesiastic at the papal court, was only thirty-two years old in 1336
bergers et des riverains avaient gravi le massif avant lui.
when he wrote it to the attention of his director of conscience and