Page 16 - e-LKPD Berbasis Literasi Sains Materi Laju Reaksi
P. 16
LAJU REAKSI
Suhu
Mari Mengamati!
Pernahkah kalian pergi ke pasar lalu melihat ikan-ikan yang
dijual diletakkan diwadah yang diberi es, mengapa demikian?
Jawaban:
Perhatikan gambar berikut!
Penyimpanan ikan dengan es batu
Es merupakan medium pendingin yang paling baik, dengan
memberikan es yang cukup pada ikan maka dapat menurunkan suhu
ikan sekitar 0°C. Ikan-ikan itu disimpan wadah es supaya tahan lama dan tidak
cepat busuk. Temperature yang sangat rendah akan menghambat kegiatan enzim
atau memperlambat reaksi pembusukan yang disebabkan oleh bakteri-bakteri
tertentu.
E-LKPD BERBASIS LITERASI SAINS 12
