Page 13 - Handout Sistem Pencernaan
P. 13
3) Kelenjar Saliva (ludah)
● Kelenjar saliva berfungsi
menyekresi air liur (ludah).
● Air liur melarutkan makanan dan
membantu membersihkan mulut
dan gigi.
● Ludah (air liur) mengandung
enzim ptialin yang berfungsi
untuk mengubah makanan yang
mengandung zat karbohidrat
(amilum) menjadi gula sederhana
yaitu maltosa..
● Enzim ptialin bekerja dengan baik
pada pH antara 6,8-7 dan suhu
37 C.
0
Kelenjar saliva dalam mulut ada tiga
pasang, yaitu:
a. Kelenjar parotis, terletak di bawah
telinga., berfungsi menghasilkan
ludah yang berbentuk cair yang
kaya amilase.
b. Kelenjar submandibularis, terletak
di rahang bawah, menghasilkan
ludah lebih kental dari yang
dihasilkan kelenjar parotis.
c. Kelenjar sublingualis, terletak di
Gambar 6. kelenjar saliva
Sumber : bawah lidah. Berfungsi
dentosca.wordpress.com menghasilkan getah yang
mengandung air dan lendir.
7
