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METABOLISMO ENERGÉTICO
• CATABOLISMO AERÓBICO DE LOS LÍPIDOS:
– Las grasas depositadas representan el principal almacén de
energía del cuerpo.
– La cantidad disponible para sacar energía es casi ilimitada.
– Las reservas reales de combustible disponibles en grasa
almacenada representan unas 90.000 a 110.000 kcal. De
energía. (Carbohidratos < 2000 kcal.).
– Aunque una parte de la grasa este depositada en todas las
células, el suministrador más activo de moléculas de Acidos
Grasos es el tejido adiposo. Los adipocitos están
especializados en la síntesis y almacenaje de los triglicéridos.
– Antes de la liberación de energía procedente de la grasa, se
separa la molécula de triglicerido en glicerol y 3 moléculas
de ácidos grasos.
