Page 34 - E-book Terinetgrasi Potensi Lokal Pembuatan Petis Berbasis_STEAM-PBL

Kayu yang digunakan sebagai alat pembuatan petis, dalam benda padat,
atom-atom saling tertarik dengan kekuatan yang besar, sehingga terikat erat

satu sama lain. Gaya tarik-menarik yang kuat ini membuat atom-atom hanya
mampu bergetar di lokasi mereka tanpa dapat bergerak melewati satu sama
lain. Hal ini menjelaskan mengapa benda padat tetap mempertahankan
bentuknya.

2) Cair

Gambar 21 keadaan partikel pada air Gambar 22 Sari pati Ikan
rebusan ikan tongkol
Tongkol

Pada air hasil rebusan ikan tongkol (sari pati) yang dalam Bahasa Madura
disebut “ Aingnga Jukok” yang termasuk dalam zat cair, molekul-molekulnya

bergerak aktif. Untuk mengetahui lebih jelas partikel cairan pada hasil
rebusan ikan dapat dilihat pada animasi berikut ini.

Gambar 23 Simulasi keadaan partikel
cair
https://www.acs.org/middleschoolchemistry/simulations/chapter1/lesson1.h

tml#simulation111

Gaya tarik-menarik antara molekul-molekul dalam cairan mempertahankan
kedekatan mereka, meskipun tidak pada posisi yang tetap. Meskipun

molekul-molekul berada dalam jarak yang sangat dekat satu sama lain, gaya
tarik-menarik memungkinkan molekul-molekul suatu cairan bergerak
melewati satu sama lain. Karena sifat ini, zat cair dapat mengalir dan dengan
mudah berubah bentuk. Sehingga air rebusan ikan dapat dipindah ke wadah
lain dan membentuk sesuai wadahnya.

29