Page 26 - RECETAS ANCESTRALES ME ALIMENTO SANAMENTE
P. 26
RECETAS ANCESTRALES: Me alimento sanamente
AGUACATE
De apreciado valor nutritivo, 100 gramos
Helado De Aguacate
de aguacate nos aportan 160 calorías, la
mayoría de ellas grasas saludables y fibra.
El aguacate contiene magnesio y potasio,
minerales que favorecen el buen
funcionamiento del sistema nervioso y
muscular y son de gran importancia para
el sistema inmunológico, y para la salud
del intestino delgado y para evitar la
retención de líquidos.
Ingredientes
El aguacate posee vitaminas de los • 1 aguacate Has maduro, pelado y sin
grupos A, C, D, K y B. Esto hace que sea la pepa
un buen antioxidante por su contenido en • Zumo de un limón
vitaminas C y E, que además resultan • 1 Leche Condensada por 100 gr.
fundamentales para los niveles • ½ taza de leche de coco
neurológicos del organismo y para la • 1 cucharada de esencia de coco
salud cardiovascular. Gracias a su
contenido en vitamina D, es beneficioso Preparación
para la salud de los huesos. El aguacate Tritura el aguacate con la ayuda de un tenedor y
ayuda al organismo a saciar el apetito, agrégale el jugo de limón hasta que formes un puré. Si lo
evitar el estreñimiento y regular los crees necesario, pásalo por un colador para eliminar
niveles de glucosa en la sangre. Y por si todos los grumos. Ahora, con una espátula, mezcla el
fuera poco, el aguacate es rico en ácido puré de aguacate con la Leche condensada, la leche de
oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a coco y la esencia de coco. Pasa esta mezcla a un
controlar los niveles de colesterol. recipiente que puedas tapar. Lleva el recipiente al
También contiene ácido fólico, bastante congelador por 3 horas o hasta que cuaje. ¡Y listo!
recomendado para evitar malformaciones Disfruta de un delicioso helado hecho en casa, perfecto
durante el embarazo. para sorprender a tu familia, amigos e invitados.
11
25
