Page 53 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN DISCOVERY MODIFIED INQUIRY
P. 53
A. Tinjauan Teori
Ayo amati gambar berikut!
a b
Jawablah rumusan masalah berdasarkan gambar diatas
Perhatikan gambar a dan b, Dari daging yang keras sampai bubur yang paling lembut,
Kenapa makanan ini bisa diserap oleh tubuh dengan baik?
? Silakan klik ikon berikut untuk menjawab pertanyaan
Ayo Telusuri
1. Fungsi dan Proses umum Sistem Pencernaan
Sistem pencernaan makanan merupakan kumpulan organ yang bertugas mencerna
makanan menjadi bentuk yang dapat diserap tubuh. Hal itu disebab kan tubuh kita tidak dapat
menyerap makanan dalam bentuk yang kita makan. Makanan tersebut harus diubah menjadi
bentuk yang lebih kecil lagi, bahkan dalam bentuk senyawa-senyawa sederhana. Agar
diperoleh senyawa-senyawa sederhana yang dapat diserap oleh tubuh, makanan yang kita
makan harus melalui serangkaian proses pencernaan (Irnaningtyas dkk.,2013).
Proses pencernaan makanan meliputi :
a) ingesti, proses masuknya makanan kedalam mulut
b) Pemotongan dan penggilingan makanan dibantu secara mekanis oleh gigi dan saliva.
c) Peristaltik, gelombang kontraksi otot polos involunter (tak sadar) yang menggerakkan
makanan sehingga tertelan dan masuk ke dalam saluran pencernaan.
d) Digesti, hidrolisis kimia yang menguraikan molekul besar menjadi kecil sehingga
mudah diabsorpsi oleh darah.
39
