Page 19 - e-Modul Sistem Pencernaan Makanan_Neat

E-Modul SISTEM PENCERNAAN MAKANAN 2022

Uraian Materi 2
Uraian Materi 2

Sistem Pencernaan
Manusia

Pencernaan makanan adalah proses perubahan makanan dari ukuran yang besar menjadi

kecil. Proses pencernaan pada manusia terdiri dari dua jenis, yaitu pencernaan secara mekanik

dan pencernaan secara kimiawi.

a. Pencernaan secara mekanik

b. Pencernaan secara kimiawi

Fungsi utama sistem pencernaan adalah untuk menyediakan makanan, air, dan

elektrolit bagi tubuh dari nutrient yang dicerna sehingga siap diabsorpsi. Pencernaan
berlangsung meliputi proses – proses berikut :

 Ingesti adalah masuknya makanan ke dalam mulut.

 Pemotongan dan penggilingan makanan dilakukan secara mekanik oleh gigi.
 Peristaltik adalah gelombang kontraksi otot polos involunter yang menggerakkan

makanan tertelan melalui saluran pencernaan.
 Digesti adalah hidrolisis kimia (penguraian) molekul besar menjadi molekul kecil

sehingga absorpsi dapat berlangsung.

 Absorpsi adalah pergerakan produk akhir pencernaan dari lumen saluran
pencernaan ke dalam sirkulasi darah dan limfatik.

 Egesti (defekasi) adalah proses eliminasi zat – zat sisa yang tidak tercerna.

Sistem Pencernaan Makanan Page 19