Page 39 - CATALOGO 2016 CUISINEPRO - INOVACOES GOURMET - BRASIL
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entremets maracujá com chocolate
Biscoito e ganache de chocolate com cobertura de mousse maracujá.
petit gâteau
Bolinho originalmente de chocolate com casca crocante e recheio cremoso. A CuisinePro traz inovação nos sabores: Chocolate com Coco e Doce de leite, muito apreciado pelos brasileiros!
Dica cuisinePro: acrescente a nossa deliciosa calda de frutas vermelhas ao petit gâteau de doce de leite.
Ref.: 16
80g 20 uni
2-2h30 0-4°C
Ref.: 17 - Chocolate
Ref.: 18 - Doce de Leite 80g
20 uni
15-30 seg
pirâmide de chocolate
Mousse de chocolate puro com interior ganache pulverizada.
torta Bordaloue de pêra e amêndoas
A torta é composta de uma massa doce (pâte brisée),
forrada com um creme de amêndoas e peras cozidas. A mistura de peras com o creme de amêndoas é perfeita, é doce na medida certa. Deve ser apreciada morna.
Ref.: 19
80 g 20 uni
2-2h30 0-4°C
Ref.: 20
80g 20 uni
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2-2h30 0-4°C
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