Page 41 - CATALOGO 2016 CUISINEPRO - INOVACOES GOURMET - BRASIL

torta amandine
A torta é composta de uma massa doce (pâte brisée), e feita com creme de amêndoas. De preferência deve ser servida morna.
torta creme Brulée
Crème brûlée (francês para “creme queimado”) é uma sobremesa que consiste em um creme rico e saboroso, originalmente de baunilha. A CuisinePro surpreende com 3 sabores além do tradicional: Café, Chocolate e Pistache. Nossa receita é desenvolvida dentro de uma massa de torta, dispensando o uso de ramequins.
Ref.: 29 | 30
110g 80g
9 uni
20 uni
1h30-2 hrs 0-4°C
Ref.: 31 | 32 - Pistache Ref.: 33 | 34 - Café
Ref.: 35 | 36 - Baunilha Ref.: 37 | 38 - Chocolate
110g 9 uni
80g 20 uni
1h30-2 hrs 0-4°C
cannelé
Especialidade da região de Bordeaux, o Cannelé é um pequeno bolo de massa leve e perfumada com rum e baunilha e crosta caramelizada.
Ref.: 39
50g 20 uni
compota maçã
Ref.: 40
50g 20 uni
1-1h30 0-4°C
Geléia feita artesanalmente com maçãs selecionadas.
1-1h30 0-4°C
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