Page 43 - CATALOGO 2016 CUISINEPRO - INOVACOES GOURMET - BRASIL
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panacotta
Base crocante com creme leve de baunilha, amêndoas e geleia de frutas vermelhas ou limão, amêndoas e geleia de maracujá..
mousse
Creme leve e aveludado apresentado em diferentes sabores.
Ref.: 49 - Morango Ref.: 50 - Maracujá
50g 20 uni
Ref.: 51 - Morango
Ref.: 52 - Maracujá
Ref.: 53 - Chocolate Ganache
50g 20 uni
1-1h30 0-4°C
1-1h30 0-4°C
torta merengue de limão
Base crocante com creme de limão e merengue italiano.
Blanc mangé
Cremoso pudim feito com leite, açúcar e amêndoas.
Ref.: 54
50g 20 uni
1-1h30 0-4°C
Ref.: 55
50g 20 uni
1-1h30 0-4°C
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