Page 38 - Bahan Ajar E-book Interaktif Materi Enzim dan Metabolisme
P. 38
(6) Pengoksidasian gliseraldehid 3-fosfat (PGAL)
menjadi 1,3-bifosfogliserat
Reaksi ini dikatalisis oleh enzim Triase fosfat
dehidrogenase. Gliseraldehid 3-fosfat (PGAL)
+
dioksidasi oleh transpor elektron sehingga H
+
ditambahkan ke NAD yang membentuk NADH.
Energi yang dilepaskan kemudian digunakan
untuk mengikat gugus fosfat yang selalu ada
dalam sitosol sehingga terbentuk 1,3-
bifosfogliserat.
(7) Pengubahan 1,3-bifosfogliserat menjadi 3-
fosfogliserat
Gugus fosfat ditransfer ke ADP sehingga
menghasilkan ATP. Sementara itu 1,3-
bifosfogliserat berubah menjadi 3-
fosfogliserat. Reaksi ini dikatalisis dengan
bantuan enzim Fosfogliserokinase.
(8) Pengubahan 3-fosfogliserat menjadi 2-
fosfogliserat
Reaksi ini melibatkan pemindahan gugus fosfat
pada atom C nomor 3 yang digeser ke atom C
nomor 2 dari molekul gliserat. Reaksi ini
dikatalisis oleh enzim fosfogliseromutase.
(9) Pengubahan 2-fosfogliserat menjadi
fosfoenolpiruvat (PEP)
Enzim enolase membentuk ikatan ganda dalam
substrat dengan cara mengekstraksi molekul H2O
membentuk fosfoenopiruvat (PEP)
(10) Pengubahan fosfoenolpiruvat (PEP) menjadi
piruvat.
Reaksi terakhir glikolisis ini menghasilkan ATP
dengan mentransfer gugus fosfat dari PEP ke
ADP sehingga fosfoenolpiruvat (PEP) berubah
menjadi asam piruvat (atom 3 C). Reaksi ini
dikatalisis oleh enzim piruvat kinase.
Gambar 16. Tahap 6-10 glikolisis
(Sumber: Campbell, 2021)
PAGE 22 E-book Interaktif Materi Enzim Dan Metabolisme
