Page 13 - e-MODUL SEL_AANISAH AULIA ZULFAA_1900008095_C_Neat

biokimia. Disamping itu juga perkembangan biokimia dapat terlihat dari banyaknya

publikasi baik berupa buku, majalah atau disertasi yang memuat hasil - hasil penelitian
dalam berbagai bidang biokimia serta penerapannya dalam kehidupan sehari – hari. Mahluk

hidup memiliki komposisi kimia yang berbeda dengan benda mati karena tidak semua
unsur yang terdapat di alam (lingkungan) merupakan unsur penting yang hanya ada bagi

mahluk hidup tetapi benda mati juga berperan penting didalamnya juga. Penyusun dasar

molekul mahluk hidup adalah unsur - unsur sederhana yang terdiri unsur utama: C, H, O,
dan N yang ada sekitar 99,4%. Sisanya merupakan mineral dalam bentuk kation dan anion.

Kation mahluk hidup adalah Na, K, Ca, Mg, Fe, dan Fe merupakan kation utama. Kation

lain adalah Zn, 19 Cu. Dalam bentuk anion dipengaruhi oleh faktor makanan, penyakit,
umur dll seperti Cl, HCO3, H2PO4 , PO4, SO4. Komponen terbesar mahluk hidup

ditempati oleh air selebihnya merupakan senyawa organik dan anorganik. Senyawa organik
merupakan kombinasi dari atom - atom sederhana seperti gugus fungsi tertentu : metil (-

CH3), hidroksil (-OH), karboksil (-COOH), amino (-NH2) dll serta dengan perantaraan
ikatan kimia seperti ester, fosfomonoester, dan lain - lain.

Senyawa – senyawa makromelokul yang ada pada makhluk hidup yang terdiri dari
karbohidrat, protein, lipida, dan asam nukleat ini dijumpai dalam bentuk terstruktur seperti
fosfolipid, protein, glikolipid dan lain – lain, serta dalam bentuk tidak berstruktur sebagai
cadangan makanan, dan senyawa yang ada dalam metabolisme. Molekul - molekul ini terus
– menerus bercampur, bereaksi dan berinteraksi satu sama lainnya melalui reaksi - reaksi
kimia. Hampir semua molekul pembangun makhluk hidup selalu dalam keadaan turnover
sebagaimana ciri mahluk hidup yang dapat tumbuh dan berkembang biak karena aktivitas
kimia. Tujuan pembelajaran biokimia sel ini adalah menguraikan dan menjelaskan semua
proses reaksi kimia dalam bentuk molekul pada sel makhluk hidup

STRUKTUR SEL

Setiap organisme tersusun atas salah satu dari dua jenis sel yang secara struktur berbeda
yaitu sel prokariotik atau sel eukariotik. Kedua jenis sel ini dibedakan berdasarkan posisi

SEL HEWAN DAN TUMBUHAN . 13