Page 54 - E-modul berbasis Flipbook Materi Bumbu Dasar
P. 54

47


                                         DAFTAR PUSTAKA






               Demayanti,  Febria,  dan  Sunaryo  Soenarto.  2018.
                    “Pengembangan video pembelajaran bumbu dan rempah

                    pada  mata  pelajaranpengolahan  makanan  kontinental.”

                    Jurnal Inovasi Teknologi Pendidikan 5(1): 91–102.


               Institute, Masak. 2021a. Cara Membuat 3 Bumbu Dasar

                    Masakan                                                               Indonesia.
                    https://youtu.be/zx4lx0XifQU?si=k9pyJSZ30MguLviy

                    .


               Institute,  Masak.  2021b.  Cara  Menggunakan  3  Bumbu

                    Dasar                   di                Masakan                     Indonesia.
                    https://youtu.be/5xdmnQUeX8o?si=yx9fhdo58V-

                    DrzU7.


               Karina, SM., Endang. 2017. PENGEMBANGAN KULINER.

                    KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA.


               Lestari, H. “Bumbu Dasar dan Turunannya Untuk Masakan
                    Indonesia.”

                    https://id.scribd.com/embeds/499166922/content?str

                    at_page=1&view_mode=scroll&acc                                  ess_key=key-

                    fFexxf7r1bzEfWu3HKwf.

               Rusmini, W. 2013. Boga Dasar 2 Persiapan Dasar Masakan

                    Indonesia.

                    http://repositori.kemdikbud.go.id/8909/1/BOGA-

                    DASAR-2.pdf.


               Setiawan. 2013. “Boga Dasar.” Paper Knowledge . Toward

                    a Media History of Documents 7(2): 107–15.

               Winijarti.          2023.         PENGOLAHAN                  MAKANAN              DAN
   49   50   51   52   53   54   55