Page 37 - E-MODUL BERBASIS FLIPBOOK MATERI BUMBU DASAR
P. 37
29
D. Fungsi Bumbu Dasar untuk Makanan Indonesia
Bumbu dasar tentunya memiliki fungsi yang
bermanfaat bagi makanan Indonesia yang akan
diolah.
Fungsi bumbu dasar untuk masakan
MENU Indonesia:
1. Untuk memberikan rasa, aroma,
serta warna alami pada suatu
masakan
2. Untuk meningkatkan rasa dan
aroma makanan yang sedang
dimasakan
3. Untuk membantu pencernaan
makanan
Apakah fungsi 4. Untuk menghilangkan bau amis
bumbu dasar
pada makanan
untuk masakan 5. Untuk sebagian bumbu dapat
Indonesia? berfungsi sebagai pengawet
makanan
