Page 50 - FLIPBOOK PMM MATERI BUMBU DASAR
P. 50

43


                                         KUNCI JAWABAN







               I. Pilihan Ganda


                      1.         C

                      2.         E

                      3.         D
                      4.         B

                      5.         A

                      6.         C

                      7.         C

                      8.         B

                      9.         B

                      10.        C



               II. Uraian


                    1. Fungsi bumbu dasar untuk makanan Indonesia,

                        antara lain:

                         •  Untuk memberikan rasa, aroma, serta warna alami
                            pada suatu masakan

                         •  Untuk meningkatkan rasa dan aroma makanan yang

                            sedang dimasakan

                         •  Untuk membantu pencernaan makanan

                         •  Untuk menghilangkan bau amis pada makanan
                         •  Untuk  sebagian  bumbu  dapat  berfungsi  sebagai

                            pengawet makanan
   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54