Page 5 - Libro Aniversario

INDICE DE RECETAS

APERITIVOS

Crujiente de Langostinos con Dip de Mango

Delicias con Sorpresa

Delicias de Chorizo

Panacota de Foie en Salsa de Pedro Ximenez

Profiteroles de Foie con Caramelo de Pedro Ximenez

ENSALADAS

Barquitas de Calabacin

Ensalada Amariscada de Garbanzos

Ensalada de Calamar y Mango

Ensalada de Codorniz en Escabeche

Ensalada de Fresas y Mango

Ensalada de Judiones y Bacalao con Vinagreta de Naranja

Piña Rellena de Palitos de Mar y Langostinos

CARNES

Bocado de la Reina en Salsa de Oporto

Guiso de Patatas y Costilla de Cerdo

Lomo Asado con Pure de Guisantes y Menta

Paletilla de Cordero Especiada al Horno

Tournedo de Cordero

Volovant de Ternera al Pedro Ximenez con Vinagre de Maracuya

ARROCES

Arroz a la Cazuela