Page 23 - e-book-แผนที่จังหวัดสุรินทร์

อ
ินท
ิน
ษตร
ือง เ
ร
รุ่
์
ร
ร๋ย
ท
งเ
ืองเ
ก๋
สุุรินทร์รุ่งเรือง เมืองเก๋ษตรอินทร๋ย์ ์
ม
ร
สุุ
ั
�
ั
นโยบ้ายการขบ้เคล้้อนการพื้ฒนาจงหวด้รวมกนด้้วยหล้กคด้ 4 ร. ค้อ ทาใหจงหวด้สุุรนทรม่ความ
ั
ิ
ั
์
ั
่
ั
ิ
ั
้
ำ
ั
้
�
ำ
้
่
ั
�
้
้
ำ
้
่
�
้
�
่
็
ิ
“รงเรอง รนรมย์ แล้ะรารวย ด้วยความรวด้เรว” เพื้อแกไขป็ญ่หาสุาคญ่เรงด้วนในเชงพื้นท แล้ะได้กาหนด้
้
่
ำ
ุ
้
�
ุ
่
ู
ั
ั
่
ั
โครงการสุาคญ่ (Flagship Project) ท่จะบ้รณาการการทำางานรวมกนจากทกภาคสุวนในจงหวด้ คอ
�
ั
ำ
้
โครงการ “สุุรนทรรุงเร้อง สุูเม้องเกษต่รอนทร่ย” ์
ิ
่
่
ิ
์
ิ
ิ
ุ
ข้าวห้อมมะลีสรน์ทร ์
ั
ั
์
ำ
ล้กษณะป็ระจาพื้นธิ์ “ขาวหอมมะล้สุรนทร” (Surin Hom Mali Ric)
์
ิ
้
ิ
ุ
ุ
ึ
้
่
้
�
หมายถั่ง ขาวเป็ล้้อก ขาวกล้้อง แล้ะขาวขาวทแป็รรป็ มาจากขาวเป็ล้้อก
ู
้
้
่
�
้
์
์
พื้นธิ์ขาวหอมทไวต่อชวงแสุง คอ พื้นธิ์ขาวด้อกมะล้ 105 แล้ะพื้นธิ์ กข 15
ั
่
ุ
ั
ั
์
ิ
ุ
่
ุ
้
ิ
�
ั
ู
ั
ิ
์
ทผล้ต่ในจงหวด้สุุรนทร ในฤด้นาป็๊ แล้ะม่กล้ินหอมต่ามธิ์รรมชาต่ ิ
่
�
ุ
์
่
ั
้
ิ
ิ
คณคาทางโภชนาการ ขาวหอมมะล้สุุรนทรยงอด้มด้้วยสุารอาหาร
ุ
่
่
�
้
ั
่
ทมป็ระโยชนนานาชนด้เชน วต่ามนบ้ 1 ชวยป็องกนโรคเหนบ้ชา แล้ะ
็
ิ
์
ิ
่
ิ
่
ั
่
ิ
่
ำ
�
วต่ามนบ้ 2 ทชวยป็องกนโรคป็ากนกกระจอก ไนอะซนชวยในการทางาน
่
่
่
ิ
้
่
้
ของกระเพื้าะอาหารแล้ะล้ำาไสุ โป็รต่นชวยในการเสุริมสุรางการเจริญ่
้
่
เต่บ้โต่ ไขมนชวยในการทางานของระบ้บ้ป็ระสุาทแล้ะกล้ามเนอ แคล้เซยมแล้ะฟูอสุฟูอรสุ ชวยในการ
ำ
่
่
้
่
ั
ิ
ั
้
�
ั
่
้
้
สุรางกระด้กแล้ะฟู้น แล้ะทสุาคญ่ยงใหพื้ล้งงานแกรางกาย
ู
่
ั
�
่
ั
ำ
ุ
ิ
ผั้าไห้มสรน์ทร ์
จงหวด้สุรนทรนยมนาเสุนไหมขนหนงหรอไหมนอย (ภาษาเขมร เรยก “โซกซก”) มาใชในการทอผา
ั
ั
่
ั
์
ิ
้
้
ุ
ั
้
ึ
�
ิ
�
ำ
้
้
�
ิ
่
่
�
ั
่
้
ู
็
่
้
้
ไหมนอยจะมล้กษณะเป็นผาไหมเสุนเล้ก เรยบ้ นม เวล้าสุวมใสุจะรสุกเยนสุบ้าย นอกจากนการทอผา ้
็
้
็
ึ
�
้
�
ั
ึ
้
ิ
่
็
้
่
ิ
ไหมของจังหวด้สุรนทร ยงมกรรมวธิ์การทอท่สุล้บ้ซบ้ซอน แล้ะเป็นกรรมวิธิ์ทยาก ซงต่องใชความสุามารถั่
�
์
ั
ั
่
ุ
่
ั
ึ
ำ
�
�
้
้
็
้
่
�
้
้
่
้
แล้ะความชำานาญ่จริง เชน การทอผ้ามด้หมพื้รอมยกด้อกไป็ในต่ัว ซงทาใหผาไหมท่ได้เป็นผาเนอแนน
่
�
ั
่
่
่
�
่
็
ุ
่
�
�
�
้
ั
่
็
มคณคา มการทอทเด้ยวใบ้ป็ระเทศูไทย จนเป็นทสุนพื้ระทยแล้ะเป็นท่ชนชอบ้ของสุมเด้็จพื้ระนางเจา
้
ั
�
็
่
่
ั
ิ
�
้
พื้ระบ้รมราชน่นาถั่ ทรงรบ้สุังวา ใสุแล้้วเยนสุบ้าย อ่กทังยงใชฝ่๊ม้อในการทออ่กด้้วย
ล้กษณะเด้นของผาไหมจงหวด้สุุรนทร ์
ิ
่
้
ั
ั
ั
้
ิ
ั
ิ
็
่
ั
์
ั
1. มล้วด้ล้ายเป็นเอกล้กษณ โด้ยได้รบ้อทธิ์พื้ล้ทางวฒนธิ์รรม
่
�
�
ิ
่
จากกมพื้ชา แล้ะล้วด้ล้ายทบ้รรจงป็ระด้ษฐขนล้วนมทมาแล้ะ
์
ึ
ั
ู
่
�
้
ั
ม่ความหมายอนเป็็นมงคล้
�
้
2. นิยมใชไหมน้อยในการทอ ซ�งไหมน้อยคอไหมท่สุาวมาจาก
้
ึ
ั
เสุนใยภายในรงไหม ม่ล้กษณะนุม เร่ยบ้ เงางาม
้
ั
่
3. นยมใชสุธิ์รรมชาต่ในการทอ ทาใหมสุไมฉด้ฉาด้ มสุสุน
ั
่
่
ิ
่
่
่
ำ
้
่
้
ู
ิ
�
ำ
่
่
�
่
่
้
ั
่
่
ทมล้กษณะเฉพื้าะ คอ สุจะออกโทนสุขรม เชนนาต่าล้ แด้ง เขยว
ึ
ด้า เหล้้อง อ่กทังยงม่กล้ินหอมจากเป็ล้้อกไม ้
�
ั
�
ำ
่
้
4. ฝ่๊มอการทอ จะทอแน่นมความล้ะเอยด้อ่อนในการทอ
่
ั
ึ
้
้
แล้ะป็ระณต่ รจักผสุมผสุานล้วด้ล้ายต่าง ๆ เขาด้วยกน แสุด้งถั่ง
่
ู
้
่
�
ศูล้ป็ะทสุวยงามกวาป็กต่ ิ
ิ
่
่
ั
�
ิ
้
้
้
้
�
ำ
้
5. แต่่เด้มนนการทอผาไหมของชาวบ้านทาเพื้อไวใชเอง แล้ะ
ุ
ำ
สุวมใสุในงานทาบ้ญ่แล้ะงานพื้ธิ์่ต่่าง ๆ
่
ิ