Page 29 - SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

dan kimiawi. Di dalam mulut terdapat lidah, gigi, dan kelenjer ludah.

a. Gigi
Berfungsi untuk mengunyah makanan sehingga makanan menjadi lebih halus. Gigi

dapat dibedakan menjadi empat macam, yaitu gigi seri, gigi taring, gigi geraham
depan dan gigi geraham belakang.

b. Lidah
Berfungsi untuk mengaduk makanan dalam rongga mulut dan membantu mendorong

makanan (proses penelanan). Selain itu lidah juga
Sumber : kemendikbud
berfungsi sebagai alat pengecap yang dapat Gambar 11. Rongga Mulut
merasakan manis, asin, pahit dan asam.

 Rasa asin => lidah bagain tepi depan

 Rasa manis => lidah bagian ujung
 Rasa asam => lidah bagain samping

 Rasa pahit => lidah bagain belakang / pangkal lidah.
c. Kelenjer Ludah

Kelenjer ludah menghasilkan ludah atau air liur (saliva). Kelenjer ludah dalam mulut
terdapat tiga pasang, yaitu:

 Kelenjer parotis, terletak di bawah telinga

 Kelenjer submandibularis, terletak di rahang bawah.
 Kelenjer sublinguaslis, terletak di bawah lidah.

Kerongkongan

Kerongkongan merupakan saluran panjang (kurang lebih 25 cm) yang tipis.
Setelah makanan melalui rongga mulut, makanan yang berbentuk bolus akan akan masuk

ke dalam tekak (faring). Faring merupakan penghubung rongga mulut dengan

kerongkongan. Pada pangkal faring terdapat katup pernafasan yang disebut epiglotis.
Epiglotis berfungsi untuk menutup ujung saluran pernafasan (laring) agar makanan tidak

masuk ke dalam saluran pernafasan. Ketika otot kerongkongan berkontraksi, maka

makanan akan terdorong ke lambung.

E-MODUL IPA BERBASIS LITERASI SAINS
28