Page 33 - SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Sebagai salah satu kelenjer pencernaan, pankreas memiliki peranan yang cukup besar

terhadap pengaturan di dalam tubuh. Pankreas berfungsi untuk menghasilkan hormon insulin dan
glukagon dan sebagai kelenjer esokrin. Pankreas berfungsi untuk menghasilkan getah pankreas

yang mengandung enzim pencernaan yang nantinya akan disekresikan ke usus halus.

PENCERNAAN KIMIAWI DAN PENCERNAAN

MEKANIS

1. Pencernaan Mekanis

Pencernaan mekanis merupakan proses pencernaan dengan cara mematahkan partikel

makanan yang semula besar menjadi lebih kecil- kecil. Proses pencernaan ini dilakukan dengan
proses fisik atau mekanis. Misalnya, seperti mengunyah makanan di dalam mulut atau gerakan

meremas- remas atau peristaltik yang ada di dalam lambung dan tenggorokan. Beberapa organ

yang yang biasa melakukan pencernaan mekanis adalah gigi, lambung atau kontraksi perut, dan
empedu.

2. Pencernaan Kimiaiwi

Pencernaan kimiawi adalah proses pencernaan yang menggunakan bahan kimiawi yang
ada di dalam tubuh. Proses pencernaan kimiawi berfungsi untuk merubah atau melakukan

transformasi bentuk makanan yang awalnya besar, menjadi makanan yang lebih kecil. Dalam hal

ini, bentuk kimiawi dalam tubuh adalah enzim, reaksi yang digunakan adalah enzim mampu
mengkatalisis reaksi dengan cara memisahkan ikatan kimiawi dalam proses hidrolisis. Di dalam

tubuh terdapat banyka sekali enzim pencernaan yang berguna untuk tubuh. Salah satunya adalah

kerbohidrat, amilum, lipase, protoase, dan lain- lain. Produksinya ada di air liur, asam lambung,
aciran pankreas, serta getah usus.

E-MODUL IPA BERBASIS LITERASI SAINS
32