Page 16 - Rancangan Produk Awal Literasi keberagaman budaya kalimantan barat

Robo-Robo

Robo-robo adalah

tradisi yang terkenal di Kalimantan Barat yang bernama Saprahan. Pada adat

istiadat suku Melayu, kata Saprahan berasal dari kata “saprah” yang memiliki

arti berhampar, yaitu budaya makan bersama (bareng) dengan cara duduk

lesehan atau bersila di atas lantai secara berkelompok. Jumlah orang yang

makan pada setiap kelompok mencapai enam orang.

Pada prosesi kebiasaan adat Saprahan dieglar, seluruh menu hidangan

makanan disusun secara teratur di atas kain saprah. Penyusunan rapi

tersebut juga mencakup peralatan dan perlengkapannya mencakup kain

Saprahan, piring makan, kobokan beserta serbet, mangkok nasi, mangkok

lauk pauk, sendok nasi dan lauk serta gelas minuman.

Akan ditemukan menu hidangan diantaranya, nasi putih atau nasi kebuli,

semur daging, sayur dalca, sayur paceri nanas/terong, selada, acar telur,

sambal bawang dan sebagainya. Lalu untuk minuman yang disajikan ialah air

serbat berwarna merah.

12