Page 53 - XIMENA_ORDUNO

Receta

Guayín

Ingredientes:

• Huevo

• Frijoles

• Tomate

• Chile verde

• Cebolla

Preparación:

1. El primer paso es picar el tomate, chile verde y cebolla en pe-

queñas porciones.

2. Enseguida debes de batir el huevo en un recipiente o plato para

luego ser vaciado en un sartén con aceite caliente o manteca

guisándose tipo tortilla, se le agrega la verdura ya picaba ante-

riormente.

3. Cuando el huevo ya empieza a cocer se acomodan los frijoles re-

fritos o en bola en el centro del huevo, cerrándose el taco y colo-

cando sal al gusto.

4. Se puede acompañar con bolillo o tortilla.

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