Page 24 - E-MODUL IPA BERBASIS POTENSI LOKAL PUGER "ZAT DAN PERUBAHANNYA"
P. 24
Klasifikasi Zat
Campuran
campuran adalah materi yang terbentuk dari dua atau lebih zat
yang bergabung tanpa mengalami perubahan kimia. Zat-zat ini
masih mempertahankan sifat aslinya dan dapat dipisahkan kembali
dengan metode fisika.
Campuran Homogen
Campuran homogen adalah campuran
yang komposisinya seragam di seluruh
bagiannya dan tidak dapat dibedakan
antara komponen-komponennya
dengan mata telanjang. Contoh
campuran homogen dalam konteks
pembuatan tempe adalah larutan
garam. Garam (NaCl) yang dilarutkan
dalam air dapat membantu Gambar 9. Larutan Gula
menstabilkan pH kedelai serta Sumber : Dokumentasi pribadi
menciptakan kondisi yang lebih baik
untuk pertumbuhan jamur tempe.
SEKILAS INFO
Susu kedelai terbuat dari bahan dasar berupa kedelai. Susu
kedelai merupakan campuran homogen dari air, protein kedelai,
lemak, dan gula yang terlarut, dimana komponen-komponen
tersebut tersebar merata dan tidak dapat dibedakan secara kasat
mata.
21
