Page 47 - laporan pi fix bismillah rev terakhir

DAFTAR PUSTAKA

Dra.Sachriani,M.Kes.SANITASI DAPUR. Diambil tanggal 22 Januari 2021

https://www.slideshare.net/tasyalailiakadari/sanitasi-dapur

Jessica Halim. (2016). TATA LETAK PERALATAN DAPUR DIRESTORAN

CHEZ MAMA PANGANDARAN .Diambil tanggal 23 Januari 2012

http://repository.stpbandung.ac.id/bitstream/handle/123456789/178/TA.pdf?seque
nce=1&isAllowed=y

RevonKitchenSet.(2020).AlatDapurBakeryyangWajibDimiliki.Diambil

tanggal29November2020darihttps://revon.co.id/alat-dapur-bakery/

Khita: Materi Prakarya Evaluasi Hasil Usaha. Diakses tanggal 23 Januari 2021 dari

http://khitacollections01.blogspot.com/2017/07/materi-prakaryaevaluasi-hasil-

usaha.html

Tim Praktik Industri FT UNY (2020). Yogyakarta, Pedoman Praktik Industri 2020.
Universitas Negeri Yogyakarta.

Ayots. (2011).dunia Cake and Bakery diakses pada 23 januari 2021

http://dunia-Bakery.blogspot.com/2011/10/job-description-general-manager.html
Aldey. (2012).tugas dasar kemanagementan dapur. diakses pada 23 januari 2021

,di http://semuatentangdapur.blogspot.com/2012/10/tugas-dasar-

kemanagmentnan-dapur.html
Marissa. (2013).pengertian tentang pastry. Diambil pada tanggal diakses pada 23

januari 2021

,di http://patiserimarisa.blogspot.com/2019/11/pengertian-tentang-pastry.html
Wisma. (2009).tugas fungsi peranan sub difisi tata boga. Diambil pada diakses

pada 23 januari 2021,di http://imajiene.blogspot.com/2009/12/tugas-fungsi-

peranan-sub-difisi-tata.html

38