Page 57 - MODUL PEMBERSIHAN DAN SANITASI PERALATAN DAN RUANG
P. 57
PENUTUP
Pembersihan dan Sanitasi peralatan dan Ruang merupakan salah satu
Kompetensi Dasar dari mata pelajaran Keamanan Pangan yang wajib dipelajari
guna memberikan materi kepada peserta didik dalam melakukan kegiatan
pembersihan dan sanitasi peralatan dan ruang kerja. Materi pembelajaran tersebut
telah disajikan pada modul pembelajaran ini. Penyajiannya sudah dikemas dalam
bentuk elektronik yang mempermudah penggunaannya serta terjangkau harganya.
Peserta didik yang telah menyelesaikan serangkaian kegiatan pembelajaran
dalam modul ini, diharapkan sudah memiliki pengetahuan tentang pembersihan
dan sanitasi peralatan dan ruang yang dapat diterapkan pada dunia kerja dan dapur
rumah untuk menjaga kebersihan di ruang kerja dan peralatan pengolahan yang
digunakan. Dengan menerapkan kegiatan pembersihan dan sanitasi yang sesuai
maka akan membawa manfaat yang bagi pekerja di dalamnya terutama terhindar
dari penyakit.
Namun demikian, peserta didik juga dapat menambah pemahaman terkait
materi dengan mencari sumber belajar yang lainnya. Saran dan kritik dari para
pembaca sangat diharapkan untuk kesempurnaan modul pembelajaran ini supaya
lebih bermanfaat lagi bagi peserta didik dan para pembaca.
44
