Page 92 - BMH JATIM_MAJALAH MULIA EDISI MARET 2022 VERSI ONLINE_Neat
P. 92
SAINS
“Kerusakan karkas seperti; me- mpulkan secara ilmiah ternyata
mar, pendarahan, noda kulit dan penyembelihan secara syariat Is-
percikan darah adalah tanda-tan- lam ternyata lebih ‘berperikehe-
da jelas dari prosedur penanga- wanan’. Apalagi ditambah dengan
nan yang tidak tepat.” anjuran untuk menajamkan pisau
Semua kerusakan ini menye- untuk mengurangi rasa sakit he-
babkan akumulasi darah ekstrava- wan sembelihan disbanding”pe-
skular dan, oleh karena itu, dapat mingsanan”.
berfungsi sebagai potensi media Rupanya ini sudah sesuai an-
untuk pertumbuhan mikroba, me- juran Nabi dalam hadits yang
mungkinkan pembusukan daging artinya, “Sesungguhnya Allah me-
dipercepat. netapkan ihsan (kebaikan) pada
Penelitian yang sama pernah segala sesuatu. Maka jika kalian
juga dilakukan staf ahli peter- membunuh hendaklah kalian ber-
nakan dari Hannover University, buat ihsan dalam membunuh,
di Jerman. Yaitu: Prof.Dr. Schultz dan apabila kalian menyembelih,
dan Dr. Hazim. Keduanya memi- maka hendaklah berbuat ihsan
mpin satu tim penelitian terstruk- dalam menyembelih. (Yaitu) hen-
tur untuk menjawab pertanyaan: daklah salah seorang dari kalian
manakah yang lebih baik dan menajamkan pisaunya agar me-
paling tidak sakit, penyembelihan ringankan binatang yang disem-
secara Syari’at Islam yang murni belihnya.” (H.R. Muslim).*/Hadijah
(tanpa proses pemingsanan) atau-
kah penyembelihan dengan cara
Barat (dengan pemingsanan)?
Keduanya merancang pene-
litian canggih, mempergunakan
sekelompok sapi yang telah cu-
kup umur (dewasa). Pada permu-
kaan otak kecil sapi-sapi itu dipas-
ang elektroda (microchip) yang
disebut Electro-Encephalograph
(EEG).
Hasilnya membuktikan pisau
tajam yang mengiris leher he-
wan (sesuai syariat Islam) tidak-
lah ‘menyentuh’ saraf rasa sakit.
Kedua peneliti itu menyimpulkan
sapi meronta-ronta dan mere-
gangkan otot bukanlah sebagai
ekspresi rasa sakit, melainkan se-
bagai ekspresi ‘keterkejutan otot
dan saraf’ saja (yaitu pada saat
darah mengalir keluar dengan de-
ras).
Dengan demikian dapat disi-
88 MULIA | Rajab 1443/Maret 2022
