Page 54 - BMH JATIM-MAJALAH MULIA EDISI SEPTEMBER 2021 VERSI ONLINE
P. 54
TOKOH
PERNAH SILAU GAYA
HIDUP BARAT, CHEF
HARYO KINI KEMBALI
DALAM PELUKAN
KEBAIKAN
an.
Ia benar-benar sosok yang anti
pakem dalam memasak. Namun,
dari kecerdasan itulah ia mampu
menjadi buah bibir banyak orang
dengan olahan masakannya yang
memang lezat.
“Resep Spanyol saya belokkan
ke Indonesia. Jadi misalnya sate,
saya beri nama bahasa Spanyol.
Saya nakal dan kreatif membuat
resep baru. Tapi itu jadi favorit
karena restoran Spanyol tapi pu-
nya sentuhan rempah Asia,” tutur-
nya.
Sebagai orang yang pernah
hi dup di Belanda, Florida, dan
Kanada Chef Haryo termasuk so-
sok yang paham betul bagaimana
kerusakan kehidupan di dunia ini.
Termasuk di antarata kehidupan
adannya tinggi dan besar, bebas, minuman keras dan sega-
namun murah senyum dan la hal yang merusak, ganja hingga
ramah kepada siapapun, it- perdagangan manusia.
Bulah sepint as tentang Chef Bahkan dirinya pun sempat
Haryo. Pria hangat ini adalah sosok terjerumus dalam kehidupan ala
yang pernah malang melintang di Barat, hingga lupa ibadah. “Saya
berbagai negara de ngan prestasi tidak sholat, tidak pernah mem-
olahan masakan yang mengesank- bawa agama dan terlalu banyak
50 MULIA | Muharram/September 2021
