Page 32 - BISMILLAH EMODUL FIX
P. 32
a. Food
Untuk mencegah mikroorganisme dan bakteri tidak berkembang pada
suatu makanan, sebaiknya setiap makanan harus menjaga makanan
dalam kondisi tertutup dan disimpan pada suhu yang benar.
(Gambar 27. Food)
Sumber: www.froyonion.com
b. Acid
Kondisi asam dapat membuat bakteri patogen tidak dapat tumbuh dan
berkembang biak. Jadi jika ingin makanan dapat lebih awet dan tahan
lama bisa ditambahkan bahan makanan yang bersifat asam, seperti jeruk
nipis dan lemon, dikarenakan bakteri tidak dapat tumbuh dalam keadaan
asam.
(Gambar 28. Acid)
Sumber: www.alodokter.com
23
