Page 3 - C:\Users\INTAN\Documents\Flip PDF Professional\E-BOOK_HAERUNNISA(2015081006\
P. 3

01       Pengertian Hidangan


                  Pembuka







                    APA ITU HIDANGAN
                    PEMBUKA?


                     Hidangan  pembuka  atau  dalam  bahasa  inggris
                     disebut appetizer Dan dalam bahasa Perancis dikenal
                     dengan  istilah  Hor’s  d’oeuver.  Appetizer  atau
                     hidangan  pembuka  di  sajikan  dengan  porsi  kecil  /

                     satu  Atau  dua  gigitan  (bit  size).  Sebagai  hidangan
                     pembuka  appetizer  Berfungsi  merangsang  nafsu
                     makan  dan  disajikan  sebagai  hidangan  Pertama
                     sebelum menikmati hidangan yang lainnya.
































                                                                  2
   1   2   3   4   5   6   7   8