Page 11 - Salinan dari LARUTAN PENYANGGA E-LKPD (210 x 297 mm)

Kegiatan

Pembelajaran 1

Tujuan Pembelajaran

1. Peserta didik menganalisis jenis larutan penyangga

2. Peserta didik menganalisis prinsip larutan penyangga

3. Peserta didik merancang dan melakukan percobaan

pembuatan minuman berkarbonasi

Reflextion

Bacalah wacana ini dengan seksama!

Buah nanas memiliki kelezatan yang khas dan cita

rasa yang manis, seringkali menjadi pilihan favorit

untuk diolah menjadi sari buah segar. Sari buah

nanas adalah minuman yang dihasilkan dari

s ekstraksi jus buah nanas. Apakah kalian pernah
c mengkonsumsi sari buah nanas? Tahukah kalian

i
e Gambar 1.1 dalam proses pembuatan sari buah nanas
Minuman Sari Buah Nanas
n sumber: www.kumparan.com menggunakan konsep penyangga.
c Dalam pembuatan sari buah nanas, produsen seringkali menambahkan bahan

e
pengawet untuk meningkatkan daya tahan dan masa simpan produk. Beberapa

pengawet yang umum digunakan dalam pembuatan sari buah nanas yaitu

natrium benzoat. Natrium benzoat sangat efektif digunakan pada makanan

yang memiliki rentang pH 2,5 sampai 4,0 serta dapat menghambat

pertumbuhan mikroorganisme.

1 e-LKPD berbasis PjBL-STEM