Page 85 - LAJU REAKSI: STEM-PjBL BERBASIS AUGMENTED REALITY TERINTEGRASI GREEN CHEMISTRY_Neat

5. Produk Akhir (Cuka apel alami)

Prinsip • Desain produk yang mudah terurai (Design
for degradation)
• Merancang produk yang lebih aman
(Inherently safer chemistry for accident
prevention)

• Prinsip 6: Infused water mudah terdegradasi
secara alami tanpa residu berbahaya
dilingkungan.
• Produk aman dikonsumsi dan tidak
menimbulkan dampak berbahaya bagi
kesehatan manusia dan lingkungan.

PERTANYAAN PEMAHAMAN

1. Mengapa dalam pembuatan infused water buah harus
dipotong-potong terlebih dahulu?
2. Apakah pengaruh lamanya perendaman mempengaruhi
rasa pada infused water?, mengapa demikian?
3. Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan, pada suhu
berapakah infused water dapat bertahan lama
mempertahankan kondisi fisik buah yang bagus?.
mengapa demikian?

71