Page 76 - E-MODUL RECODE ISU-ISU LINGKUNGAN

KETERSEDIAAN PANGAN

KETERSEDIAAN
PANGAN

Berdasarkan data dari
Badan Pusat Statistik,
prevalensi ketidakcukupan
konsumsi pangan di
Kabupaten Bulukumba pada
2023 mencapai 10,71%,
lebih tinggi dari rata-rata
nasional yang sebesar
8,53%. Hal ini menunjukkan
bahwa ada sebagian
penduduk yang secara rutin
tidak mendapatkan cukup
makanan untuk memenuhi
kebutuhan energi mereka
secara optimal.

Gambar 4.1 Prinsip Tallasa Kamase-mase

A. KETERSEDIAAN PANGAN

Pengertian Ketersediaan Pangan
Ketersediaan pangan adalah jumlah makanan yang tersedia secara fisik di suatu wilayah, yang
diperoleh melalui produksi domestik, impor, dan bantuan pangan. Ketersediaan pangan ditentukan oleh
produksi domestik, masuknya makanan melalui mekanisme pasar, stok makanan yang dimiliki oleh pedagang
dan pemerintah, serta bantuan pangan yang diberikan oleh pemerintah dan badan bantuan pangan. Makanan
dapat dihitung pada tingkat nasional, provinsi, kabupaten, atau komunitas.
Faktor Produksi Pangan

Produksi pangan yang tinggi adalah faktor penting yang mendukung ketahanan pangan suatu negara.
Namun, produksi pangan bukan satu-satunya faktor penentu.

Faktor Distribusi Pangan
Distribusi pangan yang baik sangat penting dalam menjaga ketahanan pangan.
Negara Singapura, sebagai contoh, tidak memiliki sumber daya alam yang cukup, tetapi
sistem distribusi pangan yang sangat baik mendukung ketahanan pangan mereka. Faktor
ini seringkali terlupakan tetapi memiliki dampak besar.

Tantangan Ketersediaan Pangan
Beberapa tantangan dalam produksi pangan dunia adalah degradasi kesuburan
tanah, hama dan penyakit, krisis air, alih fungsi lahan, dan perubahan iklim dunia.

Isu-isu Lingkungan Kelas IX Semester II 64