Page 6 - E-Modul Coklat dan Permen Coklat Untuk SMK Kuliner Fase F
P. 6
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan pembuatan bahan ajar digital berupa modul
elektronik yang berjudul “ Modul Elektronik Coklat dan Permen Coklat Untuk SMK
Kuliner Fase F” dengan baik. Tujuan penulisan modul bahan ajar ini adalah untuk
membantu para peserta didik SMK program keahlian kuliner fase F dalam proses
kegiatan belajar pada materi coklat dan permen coklat yang termasuk pada mata
pelajaran Pastry Bakery . Selain itu, tujuan dari penulisan modul elektronik ini adalah
sebagai bentuk pengembangan dari bahan ajar yang ada. Modul ajar ini memberikan
informasi mengenai pengertian, jenis, bahan dan alat yang dibutuhkan, pengolahan dan
penyimpanan produk coklat dan permen coklat serta faktor kegagalan produk coklat
dan permen coklat
Penulis sadar bahwa penulisan modul elektronik coklat dan permen coklat ini ada
banyak pihak yang telah membantu dan mendukung dalam menyelesaikan pembuatan
modul bahan ajar ini. Oleh karena, itu penulis ucapkan terimakasih kepada semua pihak
yang telah membantu dengan memberikan wawasan dan bimbingan sebelum maupun
saat menulis modul elektronik coklat dan permen coklat ini. Penulis juga sadar bahwa
modul ini masih belum bisa dikatakan sempurna. Maka dari itu, kami meminta masukan
dari para pembaca agar penulis dapat menulis modul elektronik dengan lebih baik di
masa yang akan datang.
Surabaya, 14 Maret 2024
Penulis
i | MODUL ELEKTRONIK COKLAT DAN PERMEN COKLAT
