Page 18 - MODUL AJAR ONLINE BERBASIS SESD BIOTEKNOLOGI
P. 18

Bioteknologi          merupakan


                                                                 bidang  penerapan  biosains  dan


                                                                 teknologi       yang     menyangkut

                                                                 penerapan  praktis  organisme


                                                                 hidup          atau         komponen

                         https://pin.it/rfUGNxd
                                                                 subselulernya pada industri jasa

              dan manufaktur serta pengelolaan lingkungan. Bioteknologi berasal dari


              bahasa latin, Bio (hidup), teknos (teknologi/penerapan), dan logos (ilmu).

              Bioteknologi dapat diartikan sebagai cabang biologi yang mempelajari


              penggunan atau pemanfaatan organisme atau makhluk hidup (misalnya


              bakteri, fungi, dan virus) maupun produk dari makhluk hidup (misalnya

              enzim) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa yang


              bermanfaat bagi kehidupan manusia dengan bantuan teknologi.


                    Adapun ciri-ciri utama bioteknologi                       Ayo Mengamati

              antara lain sebagai berikut (Rahmantio
                                                                     Dikutip dari LAGIZI (Health &
              2018):                                                 Nutrition Service)


              a.  agen          bioteknologi            berupa       “Pada     100     gram     kedelai

                  mikroorganisme  (tumbuhan  atau                    mengandung 446 kalori dan 20
                                                                     gram  lemak.  Sementara  100
                  hewan)                                             gram  tempe  mengandung  193


              b.  pendayagunaann  secara  teknologi                  kalori  dan  11  gram  lemak.
                                                                     Namun  tempe  lebih  mudah
                  dan industri                                       dicerna”


              c.  produk yang dihasilkan adalah hasil                Bagaimanakah          pendapatmu


                  ekstraksi dan pemurnian                            setelah membaca kutipan?


                                                           11
   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23