Page 31 - Sefer Matconim Ronit - SOFIwebIT

‫תבלינים‪:‬‬ ‫מצרכים‬
‫‪ 1/4‬כוס שמן‬ ‫דג‬
‫כף גדושה של פפריקה‬ ‫גמבה‬
‫כף שטוחה של מרק עוף‬ ‫עגבנייה‬
‫כוסברה קצוצה (בסוף)‬
‫מלח‬ ‫‪ 4‬שיני שום‬
‫חצי כפית כורכום‪.‬‬ ‫פלפל ירוק חריף סגור‬

‫אופן ההכנה‬

‫לטגן קצת את רצועות הגמבה וכשהן עשויות להוסיף ‪ 4‬שיני שום‬
‫לאחר ‪ 2‬דקות להוסיף את העגבניה החתוכה‬
‫לבסוף שמים את הפלפל הירוק החריף סגור‬
‫שמים את הדג ושופכים עליו את הרוטב‬
‫מוסיפים כ‪ 1.5-‬כוסות מים על אש נמוכה‪.‬‬
‫על הכל מפזרים את הכוסברה‪.‬‬

‫‪29‬‬