Page 36 - Sefer Matconim Ronit - SOFIwebIT
P. 36

‫מתבלים‪:‬‬            ‫מצרכים‬
                                 ‫מלח‬
                                                          ‫גריסי פנינה‬
                   ‫מעט פלפל שחור‬                             ‫בצל גדול‬
                              ‫כורכום‬
                                      ‫‪ 6‬עגבניות אדומות ללא קליפה‬
                     ‫אבקת מרק עוף‬        ‫‪ 2-3‬גזרים קצוצים לקוביות‬
‫(ניתן להוסיף למרק‪ -‬עוף או בשר)‪.‬‬                                  ‫סלרי‬
                                                        ‫מעט כוסברה‬

                          ‫אופן ההכנה‬

                                                                     ‫מטגנים בצל גדול‬
                                             ‫מגרדים ‪ 6‬עגבניות אדומות ללא קליפה‬

                                                ‫מוסיפים ‪ 2-3‬גזרים קצוצים לקוביות‬
                                 ‫מוסיפים בערבוב את שקית הגריסים (שקית קטנה)‬

                                                   ‫מוסיפים מים‪ ,‬סלרי‪ ,‬מעט כוסברה‬
                                          ‫מתבלים‪ :‬מלח‪ ,‬מעט פלפל שחור‪ ,‬כורכום‬
                             ‫ומביאים לרתיחה עד שהגריסים מתרככים ומתנפחים‪.‬‬
‫לקראת סוף הבישול ‪ 1/4‬שעה לפני‪ ,‬מוסיפים אבקת מרק עוף ואם צריך עוד מים‪.‬‬

                                                                                             ‫‪34‬‬
   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41