Page 86 - Sefer Matconim Ronit - SOFIwebIT
P. 86
מצרכים
1ק"ג קמח
1שקית שמרים
2כפות סוכר
1כף מלח
1/2כוס שמן
אחת וחצי כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
ללוש את הבצק במשך 10דקות.
חשוב:
קודם שמים את החומרים היבשים ולאחר מכן ,שמים את החומרים הרטובים.
משמנים את פני הבצק ומכסים בניילון נצמד למניעת התייבשות.
מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח עד כשעה וחצי.
מעצבים לחמניות פריקסה בצורה אובלית ומתפיחים.
מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים עד להזהבה ,עד כ 3-דקות מכל צד.
פותחים את הלחמניות וממלאים אותן בתוספות לבחירה.
84
