Page 36 - E-LKPD INTERAKTIF BERBASIS STEM (Science, Technology, Engineering, and Mathematics)
P. 36
E. Memanfaatkan pemikiran matematika dan komputasi
Jelaskan hasil pengamatan berdasarkan tabel hasil pengamatan !
Jelaskan hasil pengamatan berdasarkan grafik hubungan waktu
fermentadi dan berat ragi terhadap kadar alkohol!
Berikan penjelasan faktor apa saja yang dapat mempengaruhi
kadar alkohol saat proses fermentasi!
(Gambar 3.1)
(Gambar 3.2)
Jelaskan perbadingan antara kedua alat destilasi pada gambar diatas?
Buatlah rancangan alat destilasi berserta cara kerjanya!
Manakah yang lebih efektif digunakan? jelaskan alasannya!
Dalam pembuatan bioetanol diperlukan ragi roti yaitu Saccharomyces
cerevisiae untuk membantu tahapan fermentasi. Saccharomyces
cerevisiae adalah ragi atau termasuk ke dalam sel khamir akan berperan
untuk memecah sukrosa menjadi monosakarida. Terdapat jenis lain dari
sel khamir yaitu misalnya Saccharomyces bouldrii, untuk mengetahui
apakah perbedaan dari kedua sel khamir tersebut maka perlu dilakukan
analisis gen dan protein pada ragi dalam mengatahui hubungan antara
keduanya. Dalam memanfaatkan teknologi maka kita akan mencari tahu
dengan menggunakan halaman web NCBI, berikut adalah caranya
1
