Page 32 - E-LKPD INTERAKTIF BERBASIS STEM (Science, Technology, Engineering, and Mathematics)
P. 32
Kegiatan Kelompok
A. Menyampaikan pertanyaan dan memaparkan masalah
Permasalahan (isu/fenomena) Penggunan bahan bakar yang tidak
dapat diperbaharui menyebabkan adanya kendala dalam berbagai
kegiatan pekerjaan. Sehingga diperlukan adanya bahan bakar alternatif
yang dapat menggantikan keberadaan bahan bakar fosil tersebut yaitu
bioetanol. Bioetanol bagian dari biofuel yaitu bahan bakar yang ada
pada makhluk hidup. Biofuel menjadi salah satu inovasi energi yang
telah dimanfaatkan di berbagai negara karena mudah diperbaharui dan
mampu mengurangi emisi karbon yang dihasilkan.
Bioetanol merupakan etanol atau dapat disebut etil alkohol dengan
rumus kimia (C2H5OH) yang dihasilkan dari proses fermentasi glukosa
(C6H12O6) dapat berasal dari bahan baku nabati. Bioetanol
dimanfaatkan sebagai salah satu Bahan Bakar Nabati (BBN), sebagai
alternatif yang diwajibkan pemakaiannya. Semua bahan alam yang
mengandung karbohidrat dapat diolah menjadi bioetanol. Adapun
bahan alam dengan kandungan karbohidrat tinggi yang dapat
digunakan antara lain umbi, kulit pisang, dan lain sebagainya. Pada
percobaan ini kita akan melakukan dengan menggunakan kulit pisang.
Bioetanol dihasilkan melalui proses hidrolisis terlebih dahulu untuk
selanjutnya dilakukan fermentasi. Hidrolisis merupakan suatu proses
antara pati dan air dimana pati akan terurai menjadi monomer yang
lebih sederhana yaitu monosakarida atau glukosa. Sedangkan proses
fermentasi tampak saat proses terjadinya dekomposisi gula menjadi
alkohol dan CO2.
1
