Page 28 - E-LKPD INTERAKTIF BERBASIS STEM (Science, Technology, Engineering, and Mathematics)
P. 28

Pertanyaan:


                 1. Pada  proses  pembuatan  yogurt,  jelaskan  tujuan  perlakuan
                    berikut:Mikroorganiems  apa  saja  yang  dapat  digunakan  untuk


                    membuat yogurt?
                 2. Sebutkan fungsi masing-masing mikroorganisme tersebut.

                 3. Apakah proses inkubasi bakteri terjadi secara aerob atau anaerob?

                    Jelaskan alasannya.

                 4. Jika  yogurt  disimpan  dalam  waktu  yang  lama,  mengapa  harus

                    disimpah di dalam lemari es? Apa akibatnya jika disimpan terlalu

                    lama pada suhu kamar? Jelaskan.

                 5. Salain  susu  kedelai,  bahan  baku  apakah  yang  dapat  digunakan

                    untuk membuat yogurt?



























































                                                              1
   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33