Page 15 - Salinan Magazine

Hidrolisis garam dalam

tubuh manusia memiliki
peran yang sangat penting,

Garam yang terlarut dalam
cairan tubuh dapat
mengalami hidrolisis yang

mempengaruhi pH, yang
kemudian akan

berkontribusi pada
berbagai fungsi tubuh.

Stabilitas pH berperan
penting dalam menjaga Hidrolisis garam

keseimbangan kimia yang
diperlukan untuk kesehatan dalam tubuh
dan fungsi normal tubuh.
manusia

Pengaturan pH darah

Tubuh manusia perlu menjaga pH darah dalam kisaran 7,35 hingga

7,45. Jika pH darah terlalu asam (asidosis) atau terlalu basa
(alkalosis) maka fungsi tubuh akan terganggu. Beberapa garam dalam

tubuh seperti natrium bikarbonat (NaHCO₃) mengalami hidrolisis yang

membantu menjaga keseimbangan asam-basa.

Proses pencernaan

pH yang tepat membantu kelancaran pencernaan. Misalnya, garam

asam natrium klorida dapat berperan dalam produksi asam lambung
(HCl) untuk mencerna makanan di lambung.

Aktivitas enzim
Setiap enzim memiliki kisaran pH optimal di mana ia paling aktif.

Misalnya, enzim pepsin yang berperan dalam pencernaan protein di
lambung bekerja paling baik dalam lingkungan yang sangat asam.

Hidrolisis garam yang mengatur pH tubuh berperan penting dalam

menjaga pH yang sesuai untuk aktivitas enzim.

C h e m a g z - H i d r o l i s i s G a r a m / 2 0 2 5